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昨年は金沢で香箱ガニを食べると意気込んでいたのですが、宿の値段が高くて断念しました。
断念しても、香箱ガニへの思いはつのるばかり。
というわけで、ふるさと納税で探すとありましたよ。香箱ガニ。
これは、みんなで食べたいと思ったので、旦那の実家へ送ることにしました。
香箱ガニとは？
読み方は”こうばこがに”です。
香箱ガニとは北陸地方で獲れる雌のズワイガニのこと。
食べられる期間は、禁漁期間が長いため、11月から年末ごろまでと短くなっています。
茶色の外子（そとこ）のつぶつぶの卵、オレンジ色の内子（うちこ）である味噌の部分を持っています。
香箱ガニが到着しました
9ハイありました。
12月16日に納税すると、18日に今から送りますと義母の家に連絡があったとのことです。
ちなみに到着は12月21日。
皆がそろうお正月近くに到着してほしいとお願いしたのですが、次はいつとれるかわからないので、それはできないとのことでした。
確かに日にち指定はできないと書いてありました。
納税額
3万円です。
還元率
実際に買うと1万円ぐらいかと。
33%です。
納税のお礼
加賀市はポイント制です。
納税のときによく読んでいなくて、申し込んだら、それでおしまい、つまり品物が注文できたのだと思っていました。
ポイント制は、今ほしいものがなくても、ポイントをためておいて、有効期限までに使えばいいので、便利ではあるのですが、その時の私にはポイントをもらって、さらに品物を申し込むをいう二重の手間だと感じました。
配送 2016/11～2016/12/20と書いていたので、12/20日に申し込めば年末に届くだろうと考えていたのですが、ポイントを申し込んで、電子カタログを確認すると、残り50となっていて、もしかしたら、なくなるかもしれないという恐怖？との闘いになり、12月16日に申込みをしました。
香箱ガニはそのままでは食べられません。
お母さん（義母）から、いまからさばきましょうね、と言われてびっくり。
そのまま食べられるものと勘違いしていました。
さばき方はお母さんがお手本を見せてくれました。
まずは足を切ります。
外子（そとこ）をとります。
内子（うちこ）をとります。
足にも身がありますので、縦にスパッと包丁をいれます。
出来上がりです。
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いただきまーす
香箱ガニは身を食べるのではなく、味噌を食べます。
味噌は濃厚でおいしかったです。
さばくなんてめんどくさいと思っていましたが、義母に教えてもらいながら、楽しくさばけました。
3杯さばいたので、次からは一人でできるでしょう。
最後の最後まで
カニの殻からも出汁がでるので、最後は雑炊にしておいしくいただきました。
おまけ
ポイントがあまったので娘娘（にゃあにゃあ）万頭も一緒に申込をしました。
おもしろい名前で味はどうなのかな？と期待をしていなかったところ、こしあんたんぷりのおいしい饅頭でした。
まとめ
自分がよく読んでなかったのですが、思わぬところで、ポイント制だったり、到着の指定ができなかったりと不自由を感じました。
一番のびっくりはカニをさばく必要があったこと。
もちろん義母は知っていました。
家に注文しなくてよかったです。
みんなで食べたのでよりおいしく感じました。
念願の香箱ガニ、食べることができて大満足です。
いつもご訪問いただき、ありがとうございます。
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